[Video] Marokkaanse gehaktballetjes van Rick Stein

[Video] Marokkaanse gehaktballetjes van Rick Stein

Geschreven door Tim

Tags: Kook& Video

Dit recept is echt een van onze favorieten. Snel te maken en met geweldige veel smaak. In deze video bereidt Rick Stein zijn versie van de Marokkaanse gehaktballetjes welke hij heeft geproeft tijdens de opnamen van Mediterranean Escapes. Overigens maken wij dit gerecht gewoon in de oven (bij gebrek aan tajine) maar de tajine geeft wel net dat kleine beetje extra’s. Heerlijk met brood & knoflooksaus of couscous.

 

Ingrediënten voor 4 personen

Gehaktballetjes
500  gr lamsgehakt
2 tenen knoflook
zout en peper
2 eetlepels paprikapoeder
1 eetlepel komijnpoeder (djinten)
handje gehakte platte peterselie

Saus
1 a 2 blikken tomaten op sap
2 eetlepels paprikapoeder
1 eetlepel komijnpoeder (djinten)
1 ui fijngesnipperd
evt knoflook
5 a 6 vrije uitloopeieren
gehakte platte peterselie ter garnering
Eventueel harissa toevoegen

Print Friendly

Ook lekker:

2 Comments For This Post I'd Love to Hear Yours!

  1. Linda says:

    Is het mogelijk de verhoudingen te mailen? Ik begrijp dat het naar eigen smaak kruiden is maar u heeft wellicht een richtlijn.
    Het ziet er heerlijk uit!

    Like or Dislike: Thumb up 0 Thumb down 0

    • kook& says:

      Ha Linda, ik heb de ingrediënten toegevoegd aan de post zoals wij ze gebruiken. Veel succes en plezier gewenst bij de bereiding. Laat ons even weten hoe het jullie heeft gesmaakt!

      Like or Dislike: Thumb up 0 Thumb down 0