Posts Tagged with "BBQ"

Must have voor de BBQ: kruidenolie

Sunday, June 20, 2010

1 Comment

Must have voor de BBQ: kruidenolie

Okay, het weer is er nog niet naar maar voor deze olie ga je me dankbaar zijn als het tijd wordt om de BBQ buiten te zetten. Koken op houtskool (of gas) op een rooster kan er voor zorgen dat het vlees droog wordt. Met regelmatig bestrijken van je vlees houd je dit niet alleen […]

Continue reading...

Argentijnse BBQ? Chimichurri!

Sunday, June 20, 2010

2 Comments

Argentijnse BBQ? Chimichurri!

Sinds we in Argentinië zijn geweest zijn we weg van Chimichurri. De kruidige pasta’s waar de Argentijnen hun (rode) vlees mee kruiden. Bij een restaurant in Buenos Aires La Cabrera kregen we een hoop soorten naast allerlei andere lekkere dingen bij onze Kobe beef. Er zijn veel verhalen over waar Chimichurri vandaan komt. Een hiervan […]

Continue reading...