Babyhapje: Ragout van kip met dragon

Babyhapje: Ragout van kip met dragon

Het is weer zover: de wekelijkse kooksessie voor de kleine is gestart. Persoonlijk vind ik dat het meest relaxed. Ik kook op één moment verschillende maaltijden. Meestal kies ik drie of vier gerechten, zodat ik de komende periode (vaak ongeveer twee weken) goed kan afwisselen.  Erg fijn, want in afgewogen porties van 110 gram in […]

Print Friendly
Lees deze post…
Moeders kippenragout – nostalgie op een bordje

Moeders kippenragout – nostalgie op een bordje

Comments Off on Moeders kippenragout – nostalgie op een bordje

Kook& eet

Ragout kwam bij ons thuis nooit uit blik en daar ben ik mijn moedertje nog altijd dankbaar voor. Kippenragout werd bij ons vaak op zaterdag of zondag gegeten omdat het snel te maken is en heerlijk is op restjes oud brood uit de oven. Onderstaand recept  is voor 4 zeer ruime porties. Het volgende heb […]

Print Friendly
Lees deze post…
[Video] Marokkaanse gehaktballetjes van Rick Stein

[Video] Marokkaanse gehaktballetjes van Rick Stein

Dit recept is echt een van onze favorieten. Snel te maken en met geweldige veel smaak. In deze video bereidt Rick Stein zijn versie van de Marokkaanse gehaktballetjes welke hij heeft geproeft tijdens de opnamen van Mediterranean Escapes. Overigens maken wij dit gerecht gewoon in de oven (bij gebrek aan tajine) maar de tajine geeft wel net dat […]

Print Friendly
Lees deze post…

[Video] Marco Pierre White kookt voor Raymond Blanc

Leuk stukje historische BBC TV. In een serie waar Marco kookt voor zijn oude leermeesters kookt Marco Pierre White hier voor Raymond Blanc. Stephen Terry en Gordon Ramsay zitten in zijn brigade. Marco maakt zeer mooie en pure gerechten welke in de video’s redelijk goed te volgen zijn zodat je het ook in eigen keuken […]

Print Friendly
Lees deze post…
Kalender eetbare paddenstoelen

Kalender eetbare paddenstoelen

Wat moeten wij nog een hoop soorten ontdekken en proeven. Anders kun je niet concluderen na een bezoek aan de kraam op de Vismarkt in Groningen. Om onze ontdekkingsreis – en wellicht die van jou – te vergemakkelijken hebben we een lijst bij elkaar gezocht van de verschillende soorten eetbare paddestoelen en de maand waarin […]

Print Friendly
Lees deze post…