Er zijn redenen te over om de natuurlijke kalender te volgen wat betreft seizoensgroenten. Seizoensproducten zijn niet alleen lekkerder in de periode dat ze ook daadwerkelijk geoogst worden, producten gekocht in het seizoen zijn ook nog eens stukken goedkoper. (foto rechts door Sandra Mora)
Ook zorgt het volgen van de seizoenen voor veel variatie en hoeven al die sperziebonen ook nog eens niet ingevlogen te worden.
Zelf zijn Celine en ik al een paar jaar meer rekening aan het houden met de groenten, kruiden en fruit per seizoen. Geweldig ook als je zo’n markt hebt. Toch staan er nog veel groenten tussen die we nog niet geprobeerd hebben (warmoes!?) recepten zijn welkom!
Seizoensgroenten Januari
Aardappelen, Knolselderij, Paddenstoelen, Pastinaak, Pompoen, Prei, Raap, Rammenas, Rode biet, Rode kool, Savooikool, Schorseneren, Spruiten, Uien, Veldsla, Witlof, Witte kool, Wortelen
Seizoensgroenten Februari
Aardappelen, Groene selderij, Knolselderij, paddenstoelen, Pastinaak, Pompoen, Prei, Raap,
Rammenas, Rode biet, Rode kool, Savooikool, Schorseneren, Spruiten, Uien, Veldsla, Witlof, Witte kool, Wortelen
Seizoensgroenten Maart
Aardappelen, Bloemkool, Groene selderij, Knolselderij, Paddenstoelen, Pastinaak, Pompoen, Prei, Raap, Radijs,
Rammenas, Rode biet, Rode kool, Savooikool, Schorseneren, Spinazie, Spruiten, Uien, Veldsla, Witlof, Witte kool, Wortelen
Seizoensgroenten April
Aardappelen, Andijvie, Bloemkool, Groene selderij, Paddenstoelen, Prei, Raap, Raapstelen, Radijs, Rode biet, Spinazie, Uien, Witlof
Seizoensgroenten Mei
Andijvie, Asperges, Bloemkool, Doperwt, Groene Selderij, Koolrabi, Kropsla, Paddenstoelen, Prei, Raap, Raapstelen, Radijs, Spinazie,
Spitskool, Uien, Warmoes, Wortelen
Seizoensgroenten Juni
Aardappelen, Andijvie, Artisjok, Asperges, Bloemkool, Broccoli, Doperwt, Groene selderij, Koolrabi, Kropsla, Paddenstoelen, Prei, Prinsessenbonen, Raap, Radijs,
Savooikool, sperziebonen, Spinazie, Spitskool, Tomaten, Uien, Venkel, Warmoes, Wortelen
Seizoensgroenten Juli
Aardappelen, Andijvie, Artisjok, Aubergine, Bleekselderij, Bloemkool, Broccoli, Chinese kool, Courgette, Doperwtjes, Groene selderij, Komkommer, Koolrabi, Kropsla, Paddenstoelen, Paprika, Prinsessenboon, Prei,
Radijs, Rode biet, Rode kool, Savooikool, Snijbonen, sperziebonen, Spinazie, Spitskool, Tomaat,
Uien, Warmoes, Witte kool, Wortelen
Seizoensgroenten Augustus
Aardappelen, Andijvie, Artisjok, Aubergine, Bleekselderij, Bloemkool, Broccoli, Chinese kool, Courgette, Groene selderij, Groenlof, Knolselderij, Komkommer, Koolrabi, Kropsla,
Maïs, Paddenstoelen, Paprika, Prinsessenboon, Pompoen, Prei, Raapstelen, Radijs,
Rode biet, Rode kool, Savooikool, Snijbonen, sperziebonen, Spinazie, Spitskool, Tomaat, Uien,
Warmoes, Witte kool, Wortelen
Seizoensgroenten September
Aardappelen, Andijvie, Artisjok, Aubergine, Bleekselderij, Bloemkool, Broccoli, Chinese kool, Courgette, Groene selderij, Knolselderij, Komkommer, Koolrabi, Kropsla, Maïs, Paddenstoelen, Paprika, Pompoen, Prei, Prinsessenbonen, Raap, Raapstelen, Radijs, Rammenas, Rode biet, Rode kool, Savooikool, Snijbonen, sperziebonen, Spinazie, Spitskool, Tomaat, Uien, Venkel, Warmoes, Witte kool, Wortelen
Seizoensgroenten Oktober
Aardappelen, Andijvie, Artisjok, Aubergine, Bleekselderij, Bloemkool, Broccoli, Chinese kool, Courgette, Groene selderij, Knolselderij, Koolrabi, Kropsla, Paddenstoelen, Paprika, Pastinaak, Pompoen, Prei, Prinsessenbonen, Raap, Raapstelen, Radijs, Rammenas, Rode biet, Rode kool, Savooikool, Schorseneren, Snijbonen, sperziebonen, Spinazie, Spitskool, Spruiten, Tomaat, Uien,
Veldsla, Venkel, Warmoes, Witlof, Witte kool, Wortelen
Seizoensgroenten November
Aardappelen, Andijvie, Bleekselderij, Bloemkool, Broccoli, Chinese kool, Courgette, Groene selderij, Knolselderij, Paddenstoelen, Pastinaak, Pompoen, Prei, Raap, Rammenas, Rode biet, Rode kool, Savooikool, Schorseneren, Spruiten, Uien, Veldsla, Venkel, Witlof, Wittekool, Wortelen
Seizoensgroenten December
Aardappelen, Andijvie, Groene selderij, Knolselderij, Paddenstoelen, Pastinaak, Pompoen, Prei, Raap, Rammenas, Rode biet, Rode kool, Savooikool, Schorseneren, Spruiten, Uien, Veldsla, Witlof, Witte kool, Wortelen
(8 stemmen, gemiddeld: 4.00 uit 5)
Loading ...
Twitter Updates
Via Twitter van @tHofWelgelegen het antwoord binnen 2 minueten (Dank!)
@kookn warmoes is een soort snijbiet, lijkt wat op grote spinaziebladen
Like or Dislike:
2 
0
@etenofzo misschien kun je je hier laten inspireren… http://www.kookn.nl/overzicht-seizoensgroenten/ Succes!
Like or Dislike:
0 
0
Is dit al het groente in alle maanden?
Like or Dislike:
0 
0
Hi Rilana, nee deze lijst met seizoensgroenten is niet compleet al is het zeker een goede start. Wij blijven deze lijst aanvullen en verbeteren dus kom af en toe nog eens langs. Heb je zelf toevoegingen dan horen we dat ook graag!
Like or Dislike:
0 
0
Er staat: “Ook zorgt het volgen van de seizoenen voor veel variatie en hoeven al die sperziebonen ook nog eens niet ingevlogen te worden.”
Bij welke maand is hoort de sperzieboon dan ??
Like or Dislike:
0 
0
Ha Peter,
Ik zie het ook nu. Ai, ik zag door de groenten de bonen niet meer laten we maar zeggen.
De sperziebonen heb ik toegevoegd. Vanaf juni ook heerlijk vanuit eigen bodem.
Dank voor je reactie. Het lijstje wordt zo groente voor groente steeds beter.
Like or Dislike:
0 
0