Lekker: zelf aardbeienjam maken

Lekker: zelf aardbeienjam maken

Geschreven door Tim

Tags: Kook& eet

Het seizoen is natuurlijk wel helemaal over nu maar zelf aardbeienjam maken is zeker leuk en lekker genoeg om in het achterhoofd te houden voor komend jaar.

De basis voor wat voor jam dan ook is telkens gelijk namelijk: 1. de soort vrucht waar je jam haar naam aan verbeidt en 2. suiker.

Begin met een riante hoeveelheid aardbeien – natuurlijk de beste die je kunt vinden. Laten we zeggen 750 gram.  Ontkroon vervolgens de aardbeien.
aardbeien

Doe 500 gram van de aarbeien in een pan en doe hier het sap van een halve citroen bij. Druk de aarbeien fijn met een vork. En doe als laatste 250 gr suiker erbij.

Laat dit een klein half uurtje zacht koken. Schuim indien nodig af.

Halveer de rest van de aardbeien en doe dit samen met de zest van een halve sinaasappel door de jam. Kook nog 5 minuten.

Wil je eens wat anders proberen in je aardbeienjam? Doe dan naar smaak wat gehakte blaadjes basilicum door je jam.

Klaar ben je. Als de jampotten erg schoon zijn kun je de jam redelijk lang bewaren.

Boodschappenlijst:

  • 750 gram van de beste aardbeien
  • 250 gram suiker
  • 1/2 citroen
  • 1/2 sinaasappel
  • Optioneel basilicum

Maak je zelf wel eens jam? Weet je een ander lekker jamrecept? laat dat dan hieronder weten.

1 Ster2 Sterren3 Sterren4 Sterren5 Sterren (4 stemmen, gemiddeld: 4.00 uit 5)

Loading...

Print Friendly

Ook lekker:

2 Comments For This Post I'd Love to Hear Yours!

  1. Kriena says:

    Zelf maken ik allerlei soorten jam o.a. courgette met italiaanse kruiden, pompoenengember. Daarnaast maak ik ook zelf mijn chutney’s en zoetzuren en zelfs van courgette en pompoen heerlijke cake. Wil je hier meer over weten mail me dan maar

    Like or Dislike: Thumb up 0 Thumb down 0

  2. kook& says:

    Zojuist 2 recepten (appelpeerwalnootjam en courgettejam) ontvangen van Kriena. Binenkort ook hier op Kook&.

    Like or Dislike: Thumb up 0 Thumb down 0

Trackbacks For This Post

  1. Tweets die vermelden Kook& A - Kook& -- Topsy.com