Archive | Kook& eet RSS feed voor deze categorie

Hoe maak je de lekkerste pastasaus?

29 June 2012

Comments Off on Hoe maak je de lekkerste pastasaus?

Hoe maak je de lekkerste pastasaus?

Deze pastasaus maken wij al jaren. Het recept ben ik ooit in een van mijn eerste kookboeken van Jaime Oliver tegengekomen. Het is een soort van old-time favourite geworden, maar dan met een eigen tintje. Het gemakkelijke aan de saus is dat je het in grote hoeveelheden kunt klaarmaken. Vervolgens vries je een aantal porties […]

Lees verder...

Babyhapje: Italiaanse runderragout

19 November 2011

Comments Off on Babyhapje: Italiaanse runderragout

Babyhapje: Italiaanse runderragout

Ja, wederom een recept dat tot één van de favorieten van Isabel behooort: Italiaanse runderragout. Klinkt lekker en dat is het ook. Daarnaast ook makkelijk te transformeren in een volwassen-versie. Maar dan mét zout, peper en extra kruiden en spek.. Dit heb je nodig voor 12 porties:  200 gram runderlappen, in kleine stukjes 1 courgette, […]

Lees verder...

Babyhapje: wortelpuree

8 November 2011

2 Reacties

Babyhapje: wortelpuree

Ja, deze hap is erg simpel en kan al als één van de eerste groentehapjes van je kleintje doorgaan. Het is een wortelpuree, enkel van wortelen. Maar juist de toevoeging van de zonnebloemolie maakt em verrassend zacht. Zelfs voor volwassenen zou deze niet misstaan als bijgroente om het bord mooi op te maken en het […]

Lees verder...

Babyhapje: Ragout van kip met dragon

6 November 2011

3 Reacties

Babyhapje: Ragout van kip met dragon

Het is weer zover: de wekelijkse kooksessie voor de kleine is gestart. Persoonlijk vind ik dat het meest relaxed. Ik kook op één moment verschillende maaltijden. Meestal kies ik drie of vier gerechten, zodat ik de komende periode (vaak ongeveer twee weken) goed kan afwisselen.  Erg fijn, want in afgewogen porties van 110 gram in […]

Lees verder...

Moeders kippenragout – nostalgie op een bordje

29 October 2011

Comments Off on Moeders kippenragout – nostalgie op een bordje

Moeders kippenragout – nostalgie op een bordje

Ragout kwam bij ons thuis nooit uit blik en daar ben ik mijn moedertje nog altijd dankbaar voor. Kippenragout werd bij ons vaak op zaterdag of zondag gegeten omdat het snel te maken is en heerlijk is op restjes oud brood uit de oven. Onderstaand recept  is voor 4 zeer ruime porties. Het volgende heb […]

Lees verder...