Archive | Kook& eet RSS feed voor deze categorie

Moeders kippenragout – nostalgie op een bordje

29 October 2011

0 Reacties

Moeders kippenragout – nostalgie op een bordje

Ragout kwam bij ons thuis nooit uit blik en daar ben ik mijn moedertje nog altijd dankbaar voor. Kippenragout werd bij ons vaak op zaterdag of zondag gegeten omdat het snel te maken is en heerlijk is op restjes oud brood uit de oven. Onderstaand recept  is voor 4 zeer ruime porties. Het volgende heb [...]

Lees verder...

Apfelstrudel: het snelste appeltaartje

8 June 2011

1 Reactie

Apfelstrudel: het snelste appeltaartje

De laatste tijd raak ik (samen met mijn buurman) steeds meer verknocht aan deze Oostenrijkse lekkernij. Niet in de laatste plaats omdat het een erg gemakkelijke en vooral snelle variant is op de altijd lekkere Oud-Hollandsche appeltaart. Vooral wanneer je kant en klaar bladerdeeg gebruikt is de taart binnen het uur gemaakt en gegaard in [...]

Lees verder...

Zelf de allerlekkerste basilicum pesto maken

27 March 2011

4 Reacties

Zelf de allerlekkerste basilicum pesto maken

Dit recept voor pesto is niet zo heel anders dan alle andere pestorecepten die je on- en offline kunt vinden. Toch is dit de allerlekkerste pesto. Twee zaken maken deze basilicum pesto zo bijzonder goed: Het gebruik van twee soorten kaas (parmezaan en pecorino) en twee soorten nootachtigen (amandel en pijnboompitten). Net als de rucolapesto [...]

Lees verder...

Hartige taart met spinazie, feta en kip

16 January 2011

0 Reacties

Hartige taart met spinazie, feta en kip

Spinazie, wie is er niet mee groot geworden. Onze tekenfilmheld Popeye is er zelfs voor in het leven geroepen, om de consumptie van deze groente te stimuleren. Jarenlang dacht men dat het ijzergehalte immens hoog was, maar later bleek dat toch iets overdreven.. Nog steeds is het ijzergehalte van deze groente zo’n 3-4 mg hoger dan de meeste [...]

Lees verder...

Happy B-day: Kook& is één jaar!!

11 January 2011

0 Reacties

Happy B-day: Kook& is één jaar!!

Wow wat is dit eerste jaar snel gegaan! Het is nu exact één jaar geleden dat Celine en ik onze eerste blogpost schreven. Een jaar lang actiever bezig zijn met koken, eten en drinken is wat we voor ogen hadden… en man wat is dat uitgekomen. Ook hebben we aparte ingrediënten en bereidingswijzen leren kennen, hebben we [...]

Lees verder...
« Previous Entries