Archive | February, 2010

Salade met radijs, avocado en kaas

16 February 2010

4 Reacties

Salade met radijs, avocado en kaas

Radijs is een groente die we niet standaard in huis hebben. Dus wanneer ‘een beetje’ radijs bij een recept hoort, bedenk ik meteen een gerecht voor de daarop volgende dag. Best prima, de ene dag een broodje falafel met radijsgarnering op tafel en de volgende dag een heerlijke salade. Geen enkel probleem, want dat deze [...]

Lees verder...

Soufflé-fobie

8 February 2010

0 Reacties

Soufflé-fobie

Toegegeven, ik lijd aan een soufflé-fobie. Of liever gezegd dat deed ik. Een paar dagen geleden heb ik mijn eerste soufflé gemaakt. 30 jaren bangmakerij voor dit gerecht hebben er voor gezorgd dat ik het niet eerder heb willen maken. Soufflés zouden volgens zeggen een 50/50 kans hebben te slagen of te mislukken. Omdat ik [...]

Lees verder...

Het ideale dienblad van Gijs Bakker

1 February 2010

0 Reacties

Het ideale dienblad van Gijs Bakker

Je kent het wel. Je hebt je handen vol aan het dienblad,  moet je ook nog eens de deur openen. Daar heeft Gijs Bakker wat op gevonden. Hij heeft een dienblad ontworpen dat je met één hand kunt dragen. Zonder dat je in de horeca-leer hoeft. Je draagt het dienblad namelijk aan een rvs hendel. [...]

Lees verder...